Sau nhiều ngày đêm trăn trở, sư Chau Sơn Hy vận động nhân dân trong ấp cùng với các môn đệ trong chùa đào một hồ chứa nước phục vụ sinh hoạt và tưới cây. Nhưng nắng hạn kéo dài, chưa hết mùa khô hồ đã cạn nước. Sư Chau Sơn Hy lại vận động bà con trong ấp ra tay đào hồ nữa sâu 4m, chứa gần 4.000m3 nước (gấp đôi hồ cũ) mới đủ nước sinh hoạt và tưới cây.
Năm 2000, sư Chau Sơn Hy cùng các môn đệ thực hiện một công trình phi thường: san lấp 20.000m3 đất đá để có mặt bằng 2ha sau lưng chùa trồng 500 cây xoài cát Hòa Lộc, 100 cây bưởi Năm roi, 1.000 cây ổi, 150 cây hồng Thái Lan nay đã được thu hoạch.
Dưới tán cây ăn trái, sư Chau Sơn Hy còn phân thành nhiều lô đất nhỏ cho các hộ dân khó khăn trồng rau màu để có thêm thu nhập. Ngoài 2 hồ trữ nước, sư Chau Sơn Hy còn khoan một giếng nước, dùng máy bơm để tưới cây.
Làm theo gương sư Chau Sơn Hy, có gần 40 hộ dân Khmẹr ấp Sà Lôn đã cải tạo đất hoang, vườn tạp thành vườn cây ăn trái có kết quả. Cùng với Chương trình 135 của Chính phủ, đã giúp cho đời sống đồng bào Khmer trong vùng ngày càng khởi sắc.
Ngoài việc giúp bà con làm kinh tế, sư Chau Sơn Hy còn vận động bà con xóa bỏ những hủ tục lạc hậu như mê tín dị đoan, cưới gả nặng lễ. Được biết, từ nhiều năm qua, ấp Sà Lôn không có trường hợp khiếu kiện vượt cấp, không có người vi phạm quy chế biên giới, tình hình an ninh trật tự được bảo đảm, trong đó có sự đóng góp đáng kể của Sư cả Sơn Hy, vị trụ trì hết lòng sống tốt đẹp, đẹp đạo. Sư đã được tặng nhiều bằng, giấy khen của tỉnh, huyện, trong đó có giấy khen của Công an tỉnh An Giang về “Phong trào quần chúng bảo vệ an ninh Tổ quốc”.
